Глиняный кувшин «квеври» получил статус географического указателя. Эта информация размещена на сайте Министерства охраны окружающей среды и сельского хозяйства Грузии.
«Квеври» первым среди непродовольственных товаров был зарегистрирован в Государственном реестре наименований мест происхождения и географического положения.
Грузинское вино, производимое в квеври, набирает популярность как на родине, так и за ее пределами, что привлекает к нему еще большее внимание. Именно поэтому квеври, как уникальный продукт, заслуживает особого акцента на его качестве. Признание со стороны ЮНЕСКО возложило на нас серьезную ответственность. Государственные усилия по продвижению вина из квеври также играют важную роль, — отметил министр Леван Давиташвили.
Он также подчеркнул, что министерство создало стандарт для кувшинов, который отражает историческую память и культурное наследие. Это поспособствует более активному продвижению грузинского вина из квеври как на внутреннем рынке, так и за его пределами.
Сегодня практически каждая винодельня в Грузии изготавливает вино в квеври. В настоящее время некоторые виноделы также начали производить это вино в итальянских, американских, французских, испанских, японских, словенских и других странах, используя традиционные грузинские кувшины.
Традиционный способ производства вина в квеври в Грузии с 2013 года охраняется как объект культурного наследия ЮНЕСКО.
