Традиция создания и употребления мацони была официально признана памятником нематериального культурного наследия Грузии. Это решение было утверждено генеральным директором Агентства по охране культурного наследия Николозом Антидзе.
В соответствии с документом, подписанным 22 июля, Службе информационных систем Агентства было дано задание внести сведения о объектах, перечисленных в приложении к распоряжению, в государственный реестр памятников.
