Основатель «Погреба братьев» (Dzmebis Marani) Гурам Авкопашвили и его брат Георгий – четвертое поколение семьи, занимающейся виноградарством и виноделием в Болниси. Братья производят натуральное вино традиционным грузинским способом. Их новому винограднику «Чинури», возделываемому в селе Ратевани (муниципалитет Болниси), уже пять лет. «Погреб братьев» начал традиционное производство натурального вина в 2015 году. Но, как и у других виноделов, у них тоже были проблемы с фильтрацией, розливом, маркировкой и хранением старого вина. В этом году небольшая семейная винодельня Гурама и Георгия, а также другие виноделы смогут решить эти задачи. Авкопашвили говорят, что такая возможность у них появилась после открытия Агроцентра в Болниси. … Читать далее Больше чем агроцентр: как ЕС поддерживает фермеров Болниси